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Con “Tradición y Vanguardia en la Enseñanza de la Nutrición en México”, la Escuela de Dietética y Nutrición (EDN) se erige como pionera en la formación de profesionales de la nutrición en nuestro país, desde su fundación en 1945 por el Dr. José Quintín Olascoaga Moncada. En este año 2025, celebramos con orgullo un doble hito que marca nuestra trascendencia en el campo de la salud: el octogésimo aniversario de nuestra fundación y el quincuagésimo aniversario de impartir la Licenciatura en Dietética y Nutrición.

A lo largo de estas décadas, la Escuela ha demostrado un compromiso inquebrantable con la excelencia académica y la formación integral de profesionales. Este recorrido se ha enriquecido con la consolidación de programas educativos de vanguardia, incluidos 50 años de formar licenciados en Dietética y Nutrición, 13 años dedicados a la formación de maestros en Nutrición Clínica, 37 años de ofrecer cursos de educación continua y 13 años de expandir nuestro alcance mediante cursos a distancia. Asimismo, celebramos los 15 años de la Revista REDNUTRICIÓN, cuyo origen se remonta a 1997 con el nacimiento del boletín Nutrinfórmate, como un espacio para la difusión del conocimiento científico en el campo de la Nutrición.  https://doi.org/10.62640/Nt2516Spl25

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2026-03-27   |   32 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 16 Núm.2. Septiembre-Diciembre 2025 Pags. 8-14 Rednutricion 2025; 16(Supl. 1)